Progetto di cooperazione transnazionale

"strada europea dei prodotti tipici di qualità"

Gruppi Leader partecipanti:

G.A.L. Alto Salento: G.A.L. Capofila
G.A.L. Bradanica: Partner
Totale G.A.L. partecipanti 23 di cui 13 spagnoli, 7 pugliesi, 1 portoghese, 2 lucani.


Obiettivi:
Il progetto di una Strada Europea dei Prodotti Tipici di Qualità rappresenta una offensiva commerciale da parte delle PMI operanti nel settore agroalimentare, tesa a sviluppare un sistema di promozione e commercializzazione delle produzioni tipiche di qualità attraverso i più innovativi canali distributivi.
In particolare il progetto è mirato alla creazione di una imprenditoria moderna che, avvalendosi delle avanzate tecnologie multimediali e telematiche, sia delle innovative forme organizzative, rese disponibili dalla ricerca e adeguatamente sperimentate, sia in grado di promuovere e di attuare la piena valorizzazione delle produzioni agroalimentari tipiche di qualità di un determinato territorio.
A questo fine, l'obiettivo specifico è costituito dallo sviluppo e dalla realizzazione di un sistema informativo a supporto della promozione e commercializzazione delle produzioni tipiche mediterranee ovvero da un'impianto/servizio fruibile:

dalle istituzioni locali per l'armonizzazione delle politiche di promozione e commercializzazione delle produzioni tipiche locali;
dagli operatori economici del settore agroalimentare per la piena valorizzazione delle produzioni tipiche come componenti di una diversificata gamma di prodotti mediterranei;
dai consumatori per cogliere gli elementi di genuinità, qualità e attrattività soggettiva delle produzioni Mediterranee.
A questo proposito il progetto mira :

all'Individuazione e tipicizzazione dei prodotti locali;
al posizionamento delle produzioni tipiche agro-alimentari in termini di qualità e di presenza sul mercato;
alla promozione del processo di internazionalizzazione delle imprese produttrici;
alla promozione di forme di commercializzazione diretta;
alla creazione di un'offerta aggregata e diversificata;
alla promozione del concetto di Dieta Mediterranea (mangiare sano);
al miglioramento dei risultati economici dei produttori.


Descrizione del progetto di Cooperazione

A) Individuazione delle produzioni tipiche di qualità e dei produttori
La prima fase del progetto prevede l'esecuzione di una ricerca con l'obiettivo di individuare le produzioni tipiche locali di qualità aventi caratteristiche idonee a soddisfare la domanda in continuo aumento sostenuta da consumatori particolarmente attenti ed esigenti per ciò che riguarda la genuinità e naturalezza dei prodotti, gusto dei prodotti e dei cibi da essi derivati.
Tra i prodotti tipici locali, particolare attenzione sarà posta alle produzioni che potranno fregiarsi di marchi di qualità europei (DOP, IGT, DOC, STG) e di marchi di qualità locali che costituiranno un ulteriore elemento di tipicizzazione e di promozione.
B) Creazione della Strada Europea dei prodotti
Sulla base delle informazioni raccolte dall'analisi sulle produzioni tipiche svolta a livello locale da ciascun GAL partecipante al progetto sarà possibile tracciare, seppur solo virtualmente, una Strada Europea delle produzioni tipiche.
Particolare attenzione durante questa fase sarà posta nell'identificazione degli elementi di collegamento delle produzioni tipiche con i territori rurali in modo da legare l'immagine dei prodotti a questi ultimi esaltandone, quindi, la genuinità, il gusto e la naturalezza.
A monte ed a valle di questa attività di organizzazione su scala territoriale delle produzioni tipiche di qualità saranno intraprese rispettivamente, a completamento di questo sistema di commercializzazione on-line, le attività di:
organizzazione di un sistema distributivo delle produzioni tipiche di qualità attraverso;
pianificazione di una strategia promozionale congiunta che esalti l'aspetto tradizionale e naturale delle produzioni in oggetto.
C) Creazione di un Catalogo multimediale
Verranno quindi decisi i supporti tramite i quali sarà veicolata l'immagine grafica e i canali di comunicazione precedentemente definiti.
Le informazioni sulla Strade Europea delle produzioni tipiche verranno digitalizzate insieme al materiale fotografico e inserite in un catalogo multimediale.
D) Realizzazione del sistema di promozione e commercializzazione on-line delle produzioni tipiche di qualità.
Per la commercializzazione diretta delle produzioni tipiche verrà implementato un sistema di archiviazione e di organizzazione delle informazioni sui diversi prodotti e aree geografiche e verrà realizzato un moderno sistema di E-commerce che si avvarrà delle tecnologie e dei sistemi più innovativi.
L'obiettivo è focalizzato sulla messa a punto di un'architettura logico-funzionale-tecnologica idonea a governare i processi fondamentali di promozione e commercializzazione on-line delle produzioni tipiche di qualità.
Sul piano logico-funzionale l'obiettivo si concretizza nella definizione, strutturazione, descrizione ed elencazione delle banche dati (archivi) dell'offerta delle produzioni tipiche di qualità e della domanda di tali produzioni.
Sul piano tecnologico, l'obiettivo si concretizza nell'architettura Hardware e nella realizzazione di tutti gli strumenti Software per l'implementazione del sistema.
E) Piano di Marketing
Allo scopo di definire una corretta strategia commerciale per i prodotti tipici di qualità sarà necessario effettuare uno studio di mercato ed un'analisi dei circuiti di distribuzione dei prodotti tipici. Attraverso l'attuazione di tali interventi sarà possibile infatti conoscere con esattezza la situazione reale e le opportunità offerte, il potenziale di accettazione dei prodotti e i canali di comunicazione da attivare.
F) Creazione di un nome, marchio e logo
La prima e principale fase della concezione degli strumenti di comunicazione è rappresentata dalla determinazione del marchio e del logo della Strada Europea delle produzioni tipiche di qualità. Indispensabile è definire con esattezza l'immagine che si desidera veicolare ed il posizionamento che si intende adottare.
G) Cooperazioni con altre reti internazionali
Rural Market Place (RMP)
Progetto finanziato dall'art. 10 del FESR e dalla Misura C del LEADER II
RMP è un progetto per la realizzazione di un mercato elettronico per i territori rurali d'Europa per la commercializzazione dei prodotti agro-industriali tipici di qualità e per la fornitura di servizi alle PMI.
Una eventuale cooperazione con il progetto RMP potrebbe garantire al presente progetto la possibilità di entrare in un Circuito già collaudato di commercializzazione on-line con la possibilità di beneficiare della diffusione di tale progetto in altri ambiti europei.
H) Partecipazione a fiere internazionali
Le fiere e le altre manifestazioni destinate al grande pubblico rappresentano un'altra forma di vendita diretta. In questo campo è tuttavia necessaria una rigorosa selezione.
Tra i principali tipi di manifestazioni, tre risultano essere di notevole interesse:
Le fiere nazionali o internazionali, specializzate o meno (come ad esempio il Salone dell'Agricoltura e la Fiera di Parigi, la Fiera di Bruxelles, ecc.);
le grandi manifestazioni internazionali del settore (ad esempio, SIAL di Parigi, ANUGA di Colonia);
i saloni specializzati con un pubblico più limitato (ad esempio, GASTRONOM' 93 di Bruxelles);
L'analisi di mercato cercherà di evidenziare le manifestazioni internazionali che più si addicono all'offerta di produzioni tipiche di qualità del progetto in questione.
I) Promozione su riviste specializzate
La promozione della Strada Europea e delle produzioni tipiche avverrà anche attraverso inserzioni su riviste specializzate opportunamente selezionate durante lo studio di mercato.
Risultati previsti per i GAL

Individuazione e tipicizzazione dei prodotti locali;
posizionamento delle produzioni tipiche agro-alimentari in termini di qualità e di presenza sul mercato;
promozione del processo di internazionalizzazione delle imprese produttrici;
promozione di forme di commercializzazione diretta;
creazione di un'offerta aggregata e diversificata;
promozione del concetto di Dieta Mediterranea (mangiare sano);
miglioramento dei risultati economici dei produttori.